Jedyne co musisz zrobi膰, to wybra膰 swoj膮 ulubion膮 czarn膮 herbat臋, aby twoja zimowa herbata ci smakowa艂a. Mo偶esz postawi膰 na klasyk臋, tak膮 jak earl grey lub assam. Ciekaw膮 alternatyw膮 jest zestaw herbat zimowych z dodatkiem korzennych przypraw. Nie oznacza to jednak, 偶e smaku tej propozycji nie mo偶na podkre艣li膰 innymi dodatkami. 1. Warzywa myjemy, osuszamy i obieramy. Marchewk臋, pietruszk臋, seler i ziemniaki pokroimy w kostk臋. Z papryczki usuwamy nasiona. Cebul臋, czosnek i papryczk臋 drobno siekamy. Oczyszczon膮 dyni臋 kroimy na drobne kawa艂ki. 2. W rondlu rozgrzewamy oliw臋 i mas艂o, wrzucamy cebul臋 z czosnkiem, szklimy (2 minuty), dodajemy posiekan膮 papryczk臋 Aby przygotowa膰 domow膮 pigw贸wk臋, potrzebujemy 3 kg owoc贸w pigwy, 1 kg cukru, 1 l bimbru oraz dwa du偶e s艂oiki. Kluczowe jest staranne umycie i pokrojenie owoc贸w oraz sprawdzenie, czy s膮 艣wie偶e. Nast臋pnie dzielimy owoce na dwie cz臋艣ci. Wi臋ksz膮 ilo艣膰 wk艂adamy do jednego s艂oika, posypujemy cukrem. Filtrowanie nalewek/filtrowanie bimbru. Filtracja bimbru to wa偶ny etap produkcji naszego alkoholu. W ofercie posiadamy aparat do filtrowania destylatu metod膮 grawitacyjn膮 (swobodnego przep艂ywu), worki bawe艂niane r贸偶nej grubo艣ci, siatki nylonowe, s膮czki o wysokiej dok艂adno艣ci. Wszystkie te akcesoria potrzebne s膮 na r贸偶nym etapie Opr贸cz roztworu z dro偶d偶y warto wypr贸bowa膰 przede wszystkim: sk贸rki z banan贸w - bogate m.in. w potas, kt贸ry wzmaga kwitnienie; fusy z kawy lub herbaty - zapewniaj膮 sk艂adniki od偶ywcze, a tak偶e poprawiaj膮 struktur臋 gleby; skorupki z jajek - zawieraj膮 przede wszystkim wap艅, sprawdzaj膮 si臋 szczeg贸lnie do ro艣lin o zasadowym pH; Aby zrobi膰 bimber z winogron, wk艂adamy zmia偶d偶one winogrona wraz z sokiem i mi膮偶szem do zbiornika fermentacyjnego, wlewamy odrobin臋 ciep艂ej wody (25-30 掳 小). Je艣li zdecydujesz si臋 u偶y膰 dro偶d偶y, r贸wnie偶 przedstawiamy je na pocz膮tku. Cukier jest zwykle dodawany w cz臋艣ciach, na kilogram ka偶dego dnia. 2. gotujemy w ten oto powstaly bimber, pod ch艂odnic膮 zwrotna z wiorkami drzewa debowego- efekt podobny, a czas sie skraca- az do satysfakcjonujacego koloru i smaku "Sliwowice zrobi膰 to nie jest tak jak 艂oto dziecko wly艣 na babe i juz jes. masz si臋 dowiedzie膰 jak sporz膮dzi膰 alkohol z dyni, a nie jak komu艣 z dyni wyjecha膰 Przepisy na to, jak powinna by膰 przygotowywana dynia marynowana, s膮 przer贸偶ne. Jednym z nich jest bardzo interesuj膮cy przepis na dyni臋 po meksyka艅sku, kt贸ry wypr贸bowany raz, wielokrotnie pojawi si臋 jeszcze w naszej kuchni. Zobaczmy, jak zrobi膰 takie zaprawy na zimowy okres. Sk艂adniki: 1,5 kg dyni, 1,5 szklanki octu, 8 艂y偶eczek oleju, Porady: Nie wyrzucaj mi膮偶szu z dyni. Op艂ucz i wy艂uskaj pestki. Osusz je na r臋czniku i umie艣膰 w gor膮cym piekarniku, w kt贸rym piek艂a si臋 dynia. Po upra偶eniu pestki staj膮 si臋 bardzo smaczn膮 przek膮sk膮. Gotowe puree/pulp臋 przechowuj po ostudzeniu w szklanym naczyniu, pod przykrywk膮 do 7 dni lub te偶 zamr贸藕. Smacznego. Moja zupa z dyni jest g臋sta, g艂adka i kremowa, a niezwyk艂y smak zawdzi臋cza ostrej papryczce i mieszance innych przypraw. Kusi nie tylko pysznym smakiem, ale b9BR.